ในฐานะเกษตรกรและผู้นำชุมชน Simon Peter Gitahเว็บสล็อตแตกง่ายi ตำรวจที่เกษียณอายุแล้ว ความกังวลอย่างต่อเนื่องจนถึงปี 2018 คือการที่สังคมสหกรณ์การตลาดของผู้ปลูกในท้องถิ่นสามารถฟื้นคืนชีพและช่วยให้เกษตรกรมีรายได้จากการทำฟาร์มมันสำปะหลัง
Gitahi ซึ่งเป็นประธานของสมาคมสหกรณ์เกษตรกร Subukia
มันสำปะหลังได้นำเกษตรกรรายย่อยในพื้นที่ Subukia ตอนล่างของเขต Nakuru ของเคนยาให้เปลี่ยนกลุ่มช่วยเหลือตนเองในท้องถิ่นให้กลายเป็นสังคมสหกรณ์ในปี 2014 โดยมีแผนทะเยอทะยานในการแปรรูปอาหาร และอาหารจากพืชผล
นอกเหนือจากการหารายได้ให้กับเกษตรกรแล้ว ยังเป็นการจัดหาตลาดที่พร้อมสำหรับผลิตผลของพวกเขาอีกด้วย เขากล่าวให้เหตุผล นอกจากนี้ยังจะรับประกันความมั่นคงด้านอาหารในพื้นที่เก็บกักน้ำที่แห้งแล้งส่วนใหญ่และแผนกบริหาร Solai ที่อยู่ใกล้เคียง
อย่างไรก็ตาม ปัญหาก็เกิดขึ้นระหว่างทาง แม้ว่ากลุ่มสมาชิก 110 คนจะมีเครื่องจักรมูลค่าหลายล้านชิลลิงสำหรับแปรรูปแป้งและเศษจากหัว แต่พวกเขาก็ไม่มีอาคารของตัวเองที่จะติดตั้งอุปกรณ์
พวกเขาต้องติดตั้งเครื่องจักรในอาคารที่เช่าซึ่งทำให้เจ้าของไม่พอใจเนื่องจากการสั่นสะเทือนที่เกิดจากเครื่องจักรกลหนัก
“การหาที่ดินผืนหนึ่งเพื่อสร้างสถานที่ของเรากลายเป็นเรื่องเร่งด่วนและมีอุปกรณ์สนับสนุน อย่างไรก็ตาม เราไม่มีไฟฟ้าใช้ในโรงงานหรือเสบียงเพียงพอเพื่อรองรับแผนการเพิ่มมูลค่าของเรา” Gitahi เล่า
โชคดีสำหรับสหกรณ์ ในช่วงเวลานี้เองที่โครงการ ยกระดับห่วงโซ่คุณค่ามันสำปะหลังสำหรับความมั่นคงด้านอาหาร โภชนาการ รายได้ และความยืดหยุ่นของเกษตรกรรายย่อยในดินแดนแห้งแล้งและกึ่งแห้งแล้งของเขตนาคูรู (CVCU) ได้รับการเปิดตัวโดยมหาวิทยาลัย Egerton โดยมีศาสตราจารย์ริชาร์ด มัลวาเป็นผู้ตรวจสอบหลัก
การฝึกอบรมด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร
มันสำปะหลังเป็นพืชที่มีความมั่นคงด้านอาหารที่ทนแล้งในเคนยา โดยมีอุปสงค์ในครัวเรือนเพิ่มขึ้น แม้จะมีความสามารถในการทนต่อสภาพอากาศที่แปรปรวน แต่การผลิตต้องเผชิญกับความท้าทายรวมถึงโรคเส้นสีน้ำตาลมันสำปะหลังที่ทำลายล้าง (CBSD) ตลอดจนพันธุ์ที่สุกช้า ให้ผลผลิตต่ำ และวัฒนธรรมการบริโภคในท้องถิ่นที่ไม่ดี
“วัตถุประสงค์ทั่วไปของโครงการนี้คือการมีส่วนร่วมในการปรับปรุงอาหาร โภชนาการ และความมั่นคงทางรายได้ของเกษตรกรรายย่อยผ่านนวัตกรรมในห่วงโซ่คุณค่ามันสำปะหลัง” Mulwa อธิบาย
“การฝึกอบรมยังมุ่งเป้าไปที่นักศึกษาด้านเทคนิคและอาชีวศึกษาและการฝึกอบรม กลุ่มสตรีและเยาวชน ตลอดจนกลุ่มเกษตรกรรม พวกเขาได้รับการฝึกอบรมในการผลิต การแปรรูป และการตลาดของผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลัง การเพาะพันธุ์ ตลอดจนวิทยาศาสตร์การอาหาร”
โครงการ CVCU เป็นความคิดริเริ่มของโครงการวิจัยการดำเนินการของชุมชน(CARP+)โดยฟอรัมมหาวิทยาลัยระดับภูมิภาคเพื่อการเสริมสร้างศักยภาพในการเกษตรและมูลนิธิมาสเตอร์การ์ด หนึ่งในเป้าหมายของโครงการใน Subukia คือการรับประกันการฟื้นตัวของสหกรณ์
เป็นเพราะความมุ่งมั่นนี้เองที่เกษตรกร Gitahi และ Subukia สามารถมองไปข้างหน้าอย่างมีความหวัง สำหรับโครงการ CVCU ได้มอบเงินช่วยเหลือจำนวน 2,000 เหรียญสหรัฐให้กับสหกรณ์หลังจากการมีส่วนร่วมสองปี
เงินจะนำไปใช้ในการติดตั้งเครื่องจักร เชื่อมต่อไฟฟ้า 3 เฟส และปรับปรุงสถานที่ก่อนเริ่มดำเนินการแปรรูปอาหารอีกครั้งในราวเดือนมกราคม พ.ศ. 2565
นอกจากนี้ยังช่วยสำรวจวิธีการใช้แป้งมันสำปะหลังในการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เค้กและบิสกิต เพื่อกระจายการใช้ .
Mulwa กล่าวว่ามีความคืบหน้าในการต่อสู้กับ CBSD ซึ่งรวมถึงการระบุมันสำปะหลังพันธุ์แทนซาเนียที่สามารถต้านทานโรคได้
นอกจากนี้ ยังมีการระบุ 5 สายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพื้นที่ในแง่ของผลผลิต สุกเร็ว และระดับไซยาไนด์ต่ำ สารพิษเคมีส่วนหลังเป็นส่วนและส่วนย่อยของรากพืช
“ขณะนี้เรากำลังอยู่ในขั้นตอนการถ่ายโอนยีนต้านทานของพันธุ์แทนซาเนียไปยังสายพันธุ์ที่ดัดแปลงในท้องถิ่นโดยใช้เทคนิคช่วยมาร์คเกอร์ระดับโมเลกุล
“พันธุ์ใหม่เหล่านี้จะเป็นอัญมณีสำหรับเกษตรกรเมื่อได้รับการรับรองสำหรับการเปรียบเทียบและการจัดจำหน่าย” Mulwa ซึ่งเป็นรองอธิการบดีรักษาการแทนผู้รับผิดชอบการวางแผนและการพัฒนาการบริหารที่ Egerton กล่าวสล็อตแตกง่าย
