การเคลือบดังกล่าวช่วยให้สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่มีกล้องจุลทรรศน์แข็งแกร่งหรือที่เรียกว่า tardigrades สามารถทนต่อการผึ่งให้แห้งที่รุนแรง นักชีววิทยา Thomas Boothby จาก University of North Carolina ที่ Chapel Hill รายงานเมื่อวันที่ 15 ธันวาคมในการประชุมประจำปีของ American Society for Cell Biology
Boothby และเพื่อนร่วมงานค้นพบว่าหมีน้ำสร้างโปรตีน
จำนวนมากในสภาพที่แห้ง โปรตีนเหล่านั้นมีลักษณะเป็นแผ่นฟลอปปี้และไม่มีรูปแบบเมื่อทาร์ดิเกรดได้รับความชุ่มชื้น เมื่อสัตว์แห้ง โปรตีนจะพับเป็นของแข็งคล้ายแก้วที่ห่อหุ้มและปกป้องโปรตีนและโมเลกุลอื่นๆ ที่ปกติจะแตกออกจากกันเมื่อถูกทำให้แห้ง การเติมน้ำจะทำให้แก้วละลายและทาร์ดิเกรดจะฟื้นตัว ยีสต์ที่ออกแบบมาเพื่อผลิตโปรตีนแก้ว tardigrade รอดจากการผึ่งให้แห้งได้ดีกว่าปกติ ผู้ทำงานร่วมกันของ Boothby ค้นพบ
การลดระดับของโปรตีนแก้วขัดขวางการต้านทานการผึ่งให้แห้งของหมีน้ำ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อความสามารถที่โดดเด่นของพวกมันในการทนต่อความหนาวเย็นที่รุนแรง นั่นแสดงให้เห็นว่าโปรตีนชนิดอื่นสามารถป้องกันความหนาวเย็นได้ Boothby กล่าว
แก้ว Tardigrade อาจมีการใช้งานจริง เช่น การเก็บรักษาโปรตีนที่มีประโยชน์ในสภาวะแห้ง การทดลองกับเอนไซม์ที่เรียกว่า lactate dehydrogenase แนะนำ เอนไซม์สูญเสียกิจกรรมเมื่อแห้ง แต่เมื่อนักวิจัยผสมเอ็นไซม์กับโปรตีนแก้วก่อนอบแห้ง เอ็นไซม์จะเด้งกลับเป็นปกติเมื่อถูกเติมน้ำ การผสมโปรตีนหมีน้ำหลังจากการทำให้แห้งไม่ได้ช่วย แสดงว่าโปรตีนแก้วจำเป็นต้องห่อหุ้มโมเลกุลอื่นๆ เพื่อปกป้องพวกมัน
วันหนึ่งโปรตีนจากแก้วอาจช่วยรักษาวัคซีนในส่วนต่างๆ
ของโลกที่การรักษาความเย็นนั้นทำไม่ได้ บูธบีแนะนำ
ซานดิเอโก — งานวิจัยใหม่อาจช่วยอธิบายได้ว่าทำไมความเครียดเรื้อรัง การอดนอน และการหยุดชะงักอื่นๆ ในจังหวะการเต้นของร่างกายในแต่ละวันจึงเชื่อมโยงกับโรคอ้วน
การได้รับฮอร์โมนความเครียดเรื้อรังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมัน Mary Teruel จากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดรายงานเมื่อวันที่ 16 ธันวาคมในการประชุมประจำปีของ American Society for Cell Biology โดยปกติ ฮอร์โมนความเครียด เช่น คอร์ติซอล จะถูกปล่อยออกมาในช่วงเวลาที่ตื่นนอนโดยมีการระเบิดเป็นประจำซึ่งเป็นไปตามจังหวะรายวันหรือรายวัน Teruel และเพื่อนร่วมงานค้นพบว่าชีพจรปกติเหล่านั้นไม่ทำให้เกิดการเติบโตของไขมัน แต่การได้รับฮอร์โมนเป็นเวลานาน ซึ่งเกิดจากสิ่งต่างๆ เช่น การนอนหลับน้อยเกินไป ทำให้จังหวะนั้นเสีย และนำไปสู่เซลล์ไขมันมากขึ้น
แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนเซลล์ไขมันเพียงประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละปี แต่ร่างกายยังคงมีเซลล์ไขมันสำเร็จรูปที่พร้อมที่จะเปลี่ยนเป็นไขมัน “ถ้าพวกมันทั้งหมดแตกต่างกันในคราวเดียว คุณก็อ้วนได้” Teruel กล่าว
credit : tokyoinstyle.com tollywoodactress.info trackbunnyfilms.com typexnews.com tyxod.net
